4月13日，“桂字号”农业品牌媒体采风活动走进横州市，探访“中国甜玉米之乡”产业发展实况。在1200亩横州甜玉米绿色食品标准化生产基地与现代化加工车间内，广西喜乐食品有限公司、横州市鑫源果蔬种植专业合作社负责人黄忠钦，实地带领媒体走进田间地头，结合生产一线场景，详解横州甜玉米依托优越禀赋、科技赋能、全链布局与品牌升级，实现特色农业提质增效、溢价增收的发展路径。
横州甜玉米绿色食品标准化生产基地。庞春妮 摄
横州市地处南宁东南部，属南亚热带季风气候，光照充足、雨量充沛，坐拥28.92万亩富硒土地，是天然的优质杂粮果蔬种植产区。每年5至12月，为当地甜玉米集中采收期，漫长的采收周期，为产业常年稳产、持续供货筑牢自然基础。作为广西甜玉米核心产区，全市鲜食玉米年种植面积超25万亩，年产鲜苞27.8万吨，全产业链产值突破8亿元。伴随“横县甜玉米”国家地理标志产品认证落地，产业完成从大宗农产品“按吨售卖”到精品鲜果“论个销售”的转型，优质产品溢价凸显，产业价值持续攀升。
黄忠钦摘下多余的玉米苞。庞春妮 摄
行走在连片的玉米地里，黄忠钦随手摘下一苞鲜嫩的玉米笋，直接剥开品尝，直观展现农产品的天然风味。“这个可以直接吃。”他现场介绍，为保障主产甜玉米鲜果的品相、果型与口感品质，种植管理中严格实行单株留苞模式，一株玉米只保留一苞正常生长发育，集中养分供给。每造玉米种植两个月左右，农户需人工摘除多余分蘖玉米苞，那些个头细小、鲜嫩脆嫩的多余幼苞，去除苞叶、玉米须、切掉穗梗后，便是优质玉米笋。
横州甜玉米绿色食品标准化生产基地
据了解，当前甜玉米笋田间收购价为0.5元/斤，通过电商外销、深加工配套，进一步盘活田间副产物，实现一亩多地、一份产业多重收益，有效拓宽农户增收渠道。
工作人员正在进行滴灌作业。庞春妮 摄
由黄忠钦团队运营管理的广西喜乐食品有限公司、横州市鑫源果蔬种植专业合作社，采用“公司+基地+成员”运营模式，构建甜玉米、黑甜糯玉米及特色蔬菜一体化全产业链发展体系。2019年，成立绿色食品标准化基地，横州本地种植规模达10600亩，市外合作基地拓展至6万亩，搭配多品种错峰种植、科学轮作，打破季节限制，实现全年不间断生产供应。基地全面推行绿色防控体系，运用水肥滴灌、太阳能灭虫、高压杀虫灯等绿色技术，以生态种植守护产品安全，坚持凌晨错峰采摘、当日进厂加工，最大程度锁住鲜甜风味，核心产区一年可种植2至3季，亩产稳定在2600斤左右。
黄忠钦品尝新采摘的玉米笋。庞春妮 摄
科技赋能贯穿产业全链条。企业长期与中国科学院、广西农科院玉米所、横州农科所、农职校开展产学研合作，持续优化种质资源，培育推广甜玉米、黑甜糯玉米、彩甜糯玉米、白甜糯玉米等多元化品种，适配不同消费场景与市场需求。下一步还将联动杭州农科所开展品种对比试验，持续筛选高产、优质、抗逆性强的优良品种。同时，当地农业技术部门下沉田间一线，常态化开展土壤改良、水肥管理、病虫害绿色防控指导，以专业技术护航产业稳定发展。
广西喜乐食品有限公司包装车间。庞春妮 摄
加工端构建高效锁鲜体系，形成完整增值链条。基地实行凌晨3点采收、清晨6点进厂加工模式，经过清洗、漂烫、无菌真空包装等标准化工序，3小时快速锁鲜，全程零添加。旗下即食玉米棒、玉米段、玉米粒、玉米汁等绿色食品，常温保质期可达一年。目前企业已研发上市9款玉米深加工产品，高峰期日销超万件；同步布局青贮饲料加工，推动秸秆、残次果综合利用。现阶段，即食玉米笋、玉米须茶、玉米皮文创工艺品等新业态产品正加紧研发，不断延伸产业链、提升附加值。
广西喜乐食品有限公司甜玉米产品整装待发。受访者 供图
品牌矩阵成熟，线上线下渠道双向打通。横州市鑫源果蔬种植专业合作社打造“玉乡甜”品牌，2021年入选广西农产品品牌，2023年成功纳入“桂字号”农业企业品牌目录；广西喜乐食品拥有“青云乐”“邕玉”两大自主品牌，形成互补发展格局。销售采用线上+线下、自主销售+一件代发模式，线上依托抖音等电商平台、达人直播拓宽销路，线下覆盖代理商、校园食堂、商超卖场，生鲜玉米及加工产品销往全国各地。依托横州电商产业配套，当地建成245家甜玉米线上店铺，65家物流网点保障48小时全国直达，物流成本大幅下降，玉米笋等特色单品单日线上发货量可达数万斤。
广西喜乐食品有限公司生产的深加工产品。受访者 供图
产业发展同时，牢牢扛起联农带农责任。种植基地与加工厂区常态化吸纳本地群众就近务工，每日带动数百人就业，从土地流转、田间管护、采摘分拣到加工包装，全环节带动农户稳定增收，让小玉米成为助力乡村振兴的大产业。
对于市场行情，黄忠钦坦言，受暖冬气候影响，本年度甜玉米地头价格呈现先降后升波动走势，当前收购价维持在1元多/斤，相较往年行情有所调整，而完善的全产业链布局，有效对冲市场波动风险，保障产业平稳运营。
面向未来，企业将紧抓5—12月黄金采收周期，持续推进甜玉米产业规模化、数字化、智能化、品牌化升级，优化种植标准、升级加工设备、拓宽销售版图。同时期待在种质研发、基地共建、精深加工、品牌运营、渠道共享等领域，与各方开展多元合作、携手共赢，持续擦亮横州甜玉米名片，壮大“桂字号”特色农业矩阵，助力广西现代农业高质量发展。
广西县域经济网